Hypovitaminosis מתרחשת כאשר קיים מחסור של ויטמין אחד או יותר בגוף, והוא כמעט תמיד נגרמת על ידי תזונה מוגבלת מאוד ועניים במזונות מסוימים, כמו עם מוצרים מן החי במקרה של צמחונים.
עם זאת, חוסר ויטמינים יכול לקרות גם בגלל כמה בעיות בריאותיות כמו בעיות בכבד, שינויים במעיים או מחלות חמורות יותר כמו אנורקסיה או סרטן.
1. חוסר ויטמין A
למרות שזה נדיר, חוסר של ויטמין A יכול לקרות כאשר יש ירידה בצריכה של מזונות עשירים ויטמין זה, כגון חלב, גבינה, גזר או תרד, למשל. עם זאת, חוסר ויטמין A נפוצה גם אצל אנשים עם בעיות בכבד או תסמונת חוסר ספיגה, למשל.
תסמינים עיקריים: הסימפטום העיקרי הוא שינויים בעיניים, כגון עיניים יבשות וכתמים, אשר יכול לגרום עיוורון לילה. אבל בנוסף, סימנים אחרים כוללים הצטננות מתמדת שפעת, עור יבש ויובש בפה, תיאבון ירוד וכאבי ראש.
איך לטפל: הטיפול נעשה בדרך כלל עם תוספת ויטמין A, אשר יש לבלוע כל יום. עם זאת, כמות ויטמין A תמיד צריך להיות מחושב על ידי רופא או תזונאי, כמו עודף של ויטמין זה עשוי להיות רעיל לגוף.
2. חוסר ויטמין B- מורכבים
ויטמין B יכול להיות מחולק למספר subgroups, ולכן חוסר כל סוג B ויטמינים הוא די נדיר, במיוחד במקרים של anorexia, שם יש ירידה ניכרת של צריכת כמעט כל מזון .
ויטמיני B כי הם לרוב חסרים הם:
- ויטמין B1
היעדר ויטמין B1, הידוע גם בשם beriberi, יכול לקרות עקב מספר בעיות כמו צריכת מופחתת של מזונות עם פחמימות, סרטן, בלוטת התריס, בעיות בכבד או שימוש מופרז של תרופות משתן. בנוסף, במהלך ההריון עלול להיות גם חוסר של ויטמין זה, שכן הוא שלב בחיי האישה שבו הגוף צריך כמויות גדולות יותר של ויטמין.
הסימפטומים העיקריים: תסמינים כגון חולשה ועייפות מוגזמת, התכווצויות שרירים תכופות, חולשה כללית, דפיקות לב, שימור נוזלים או חוסר זיכרון, למשל.
כיצד לטפל: תוספת של ויטמין זה משמש בדרך כלל לפחות 6 חודשים. עם זאת, מומלץ לבצע שינויים בתזונה, לא לצרוך משקאות אלכוהוליים ולהגדיל את צריכת מזונות עשירים בוויטמין. ראה רשימה מלאה של מזונות עם ויטמין B1.
- ויטמין B6
בנוסף לצריכה מופחתת של מזונות עם ויטמין B6, חוסר ויטמין זה יכול להתרחש גם אצל אנשים עם בעיות בכליות, מחלות מעיים, דלקת מפרקים שגרונית או צריכת יתר של אלכוהול.
התסמינים העיקריים: ויטמין זה חשוב מאוד עבור מערכת העצבים, כך חוסר יכול לגרום לבלבול, דיכאון, היחלשות המערכת החיסונית, נפיחות של הלשון, בעיות עור אנמיה.
כיצד לטפל: מומלץ להשתמש תוספי ויטמין B6, בנוסף להגדלת צריכת מזונות עשירים בוויטמין כגון סלמון, עוף או בננה, למשל. הכרת מזונות עשירים אחרים ויטמין B6.
- ויטמין B12
החסר של סוג זה של ויטמין הוא שכיח יותר בצמחונים, שכן המקורות העיקריים של ויטמין B12 הם מוצרים ממוצא מן החי, כמו ביצים, בשר או גבינה, שאינם חלק דיאטות צמחוניות מוגבלות יותר. עם זאת, חוסר ויטמין זה יכול לקרות גם אצל אנשים עם גורם פנימי מופחת, שהוא חומר המיוצר בקיבה המסייע לספוג ויטמין B12.
תסמינים עיקריים: מחסור בוויטמין B12 הוא גורם עיקרי לאנמיה, ולכן חלק מהסימפטומים של מחסור בגוף עשויים לכלול עייפות מוגזמת, ירידה במשקל, עקצוצים בידיים וברגליים, בלבול, איזון לקוי או פה, למשל.
כיצד לטפל: מומלץ לבצע שינויים בתזונה, להגדיל את צריכת מזונות עשירים בוויטמין זה. עם זאת, במקרה של צמחונים או אנשים עם חוסר גורם מהותי ייתכן שיהיה צורך לבצע זריקות של הוויטמין. למידע נוסף על היעדר ויטמין זה.
כמו כן לבדוק רשימה מלאה של הסימפטומים של חוסר של כל ויטמין של קומפלקס B.
3. חוסר ויטמין C
ויטמין C לא יכול להיות מיוצר על ידי גוף האדם ולכן יש לבלוע מזון דרך מזונות כגון תפוזים, תרד או עגבניות. בנוסף, אנשים עם שינויים בקליטת המעי, כמו במקרה של מחלת קרוהן או קוליטיס כיבית, גם מציגים סיכון גבוה לחוסר בוויטמין זה.
הסימפטומים העיקריים: הסימנים הראשונים כוללים עייפות, כאבי שרירים וכתמים סגולים על העור, אך עם החרפת הבעיה עלולה להתרחש נפיחות ודימום של החניכיים, זיהומים חוזרים או אובדן שיניים, למשל.
כיצד לטפל: בנוסף על צריכת ויטמין C ספקים יש צורך להגדיל את צריכת מזונות עשירים בוויטמין. לראות אילו מאכלים עם הריכוז הגבוה ביותר של ויטמין C.
4. חוסר ויטמין D
בנוסף לצמצום צריכת מזונות עם ויטמין D, כגון סלמון, ביצה או סרדינים, חוסר ויטמין D עשוי להתרחש גם כאשר יש חשיפה לשמש מספיק, למשל.
תסמינים עיקריים: הסימנים הנפוצים ביותר הם כאבי עצמות וחולשת שרירים. עם זאת, לאורך זמן, בעיות חמורות יותר כגון מחלות לב וכלי דם, סרטן או אסתמה חמורה עלולה להתפתח אצל ילדים.
כיצד לטפל: אתה צריך להגדיל את צריכת מזונות עם ויטמין D ולהשתמש תוספי זה ויטמין D. בנוסף, מומלץ להגדיל את חשיפה לשמש בטוח כמו הגוף הוא מסוגל לייצר ויטמין D כאשר נחשף לאור השמש. לראות אילו מאכלים להוסיף למזון שלך.
5. חוסר ויטמין K
חוסר ויטמין K שכיח יותר בתינוקות, והוא נגרם על ידי בעיות כגון העברה ירודה של הויטמין על ידי השליה, טרום הכבד או הפחתה של כמות ויטמין K על ידי העדשה האימהית. עם זאת, מחסור בוויטמין K עשוי להתרחש גם אצל מבוגרים עם שינויים כגון אלכוהוליזם, תסמונות ספיגה או שימוש באנטיביוטיקה, למשל.
תסמינים עיקריים: חוסר ויטמין K יכול לגרום לתסמינים כגון בעיות קרישת דם, דימום תכופים כתמים סגולים על העור.
כיצד לטפל: מומלץ להשתמש תוספי ויטמין K, אשר חייב להיות מחושב על ידי רופא. בנוסף, חשוב להגדיל את צריכת מזונות עשירים ויטמין K. ראה רשימה של מזונות עם ויטמין K יותר.
