ויטמין B2, הידוע גם בשם riboflavin, ממלא תפקידים חשובים בגוף, כגון הגדלת ייצור הדם, שמירה על מטבוליזם תקין, קידום הצמיחה, והגנה על הראייה ועל מערכת העצבים.
ויטמין זה ניתן למצוא מזונות כגון דגנים מלאים, חלב, יוגורט, סויה, ביצה חיטה נבט, ועל מחסור יכול לגרום לתסמינים הבאים בגוף:
- דלקת ופצעים בזוויות הפה;
- לשון אדומה ונפוחה;
- חזון עייף ורגיש לאור;
- עייפות וחוסר אנרגיה;
- ירידה בצמיחה;
- כאב גרון;
- דלקת בעור ושפיכה;
- אנמיה.
בנוסף לחסר תזונתי, חוסר ויטמין B2 יכול להתרחש גם עקב טראומה כלשהי שנגרמה על ידי הגוף, כגון כוויות וניתוחים, או עקב מחלות כרוניות כגון שחפת, קדחת שגרונית וסוכרת.
כדי לטפל בחוסר B2 בגוף, יש להגדיל את צריכת מזונות עשירים בוויטמין זה, ובמידת הצורך, לקחת תוספי המומלץ על ידי הרופא. ראה רשימה מלאה של מזונות עשירים בוויטמין B2.
עודף של ויטמין B2
עודף של ויטמין זה בדרך כלל לא גורם תסמינים כי זה בוטל בקלות דרך השתן. עם זאת, במקרים של שימוש יתר בתוספי מזון, עלול להיות סיכון מוגבר לפתח אבנים בכליות, רגישות לאור, גירוד ותחושת דקר על העור.
ראה את הרשימה המלאה של היתרונות של ויטמין זה כאן.
