מזונות עשירים בוויטמין E

מזונות עשירים בוויטמין E הם בעיקר אלה של מקור צמחי עשיר בשומן כגון גרעיני חמניות, אגוזי לוז ואגוזים.עם זאת, כמה מזונות מן החי כגון סלמון, בקלה וביצה מבושלת עשירים גם בוויטמין זה.

ויטמין E חשוב עבור הגוף משום שהוא נוגד חמצון רב עוצמה, חזק יותר מויטמין C, לאחר פונקציות כמו מניעת מחלות לב וכלי דם, שיפור העור וחיזוק המערכת החיסונית.

כמות ויטמין E במזון

הטבלה הבאה מציגה את כמות ויטמין E נוכח 100 גרם של מקורות המזון של ויטמין זה:

ויטמין E ניתן למצוא בעיקר במזונות עשירים בשומנים, שכן הוא ויטמין מסיס בשומן, המחייב את השומן להיות נספגים היטב במעי. לכן, אנשים המשתמשים בסמים כדי לחסל יותר שומן במעי צריך להיות מודע לכמות של ויטמין E בגוף, כמו אחת מתופעות הלוואי של התרופה עשוי להיות חוסר ויטמין E. ראה תסמינים של חוסר ויטמין E.

מהו ויטמין E עבור?

ויטמין E עשיר בטוקופרול, נוגד חמצון רב עוצמה המשמש בעיקר כדי להגן על תאי הגוף מפני מחלות ושינויים בדנ"א שיכולים לגרום לבעיות כמו הזדקנות מוקדמת וסרטן. בנוסף, זה עוזר לווסת את רמות הכולסטרול בדם, מניעת סיבוכים כגון טרשת עורקים התקף לב.

לגבי יופי ואריכות ימים, ויטמין E חשוב לשמירה על בריאות העור, הגדלת גמישותו ומניעת קמטים, ומשפר את זרימת הדם בקרקפת. ויטמין זה גם מחזק את המערכת החיסונית ומשפר את הייצור ההורמון, לטובת פוריות.

תפריט עשיר בוויטמין E

הטבלה הבאה מספקת דוגמה לתפריט של 3 ימים לתזונה עשירה בוויטמין E, המונעת מחלות ומשפרת את בריאות העור והשיער:

בתזונה מאוזנת עשירה ירקות, ביצים, בשר oilseeds כגון אגוזים ו בוטנים, אפשר לקבל באופן טבעי את הכמות הנדרשת של ויטמין E המומלץ ליום, חשוב להיות לזכור כי תוספת של ויטמין זה צריך להיות prescribed על ידי הרופא או תזונאי.