המאכלים הטובים ביותר לחולי סוכרת הם מזונות עשירים בפחמימות מורכבות כמו דגנים מלאים, פירות וירקות, שהם גם עשירים בסיבים, וחלבונים מקור מזון כמו מכרות גבינה, בשר רזה או דגים. לכן, רשימה של מזונות עבור חולי סוכרת יכול להיות מורכב מזונות כגון:
- פסטה, אורז, לחם, דגנים מסוג מוזלי ללא סוכר, עדיף בגרסאות שלמות;
- צ'ארד, אנדיב, ברוקולי, קישואים, תרמיל, צ'וצ'ו, גזר;
- תפוח, אגס, תפוז, פפאיה, מלון, אבטיח;
- חלב דל שומן, גבינה טחונה, מרגרינה, יוגורט עדיף בגרסאות קלות;
- רזה כמו בשר עוף, הודו, דגים, פירות ים.
רשימה זו של מזונות המותרים בסוכרת צריכה להיכלל בתזונה במנות המותאמות לכל חולי סוכרת על ידי הרופא או תזונאי. ניטור ובקרה של דיאטה לחולי סוכרת מסוג 2 צריכים להיות מונחים על ידי הרופא כמו גם הזנה לחולי סוכרת סוג 1, התאמת לוחות הזמנים ונפח המזון בהתאם לתרופה או לאינסולין המשמשים את החולה.
מזון אסור בסוכרת
המאכלים האסורים בסוכרת הם:
- סוכר, דבש, ריבה, ריבה, ריבה,
- מוצרי קונדיטוריה ומוצרי מאפה,
- שוקולדים, ממתקים, גלידה,
- פירות בסירופ, פירות יבשים ופירות מתוקים מאוד כמו בננה, תאנה, ענבים ותלתן,
- משקאות קלים ומשקאות מתוקים אחרים.
חולי סוכרת תמיד צריך לקרוא את התוויות עבור מוצרים מתועשים, כמו סוכר עשוי להופיע כמו גלוקוז, xylitose, פרוקטוז, מלטוז או להפוך סוכר עושה את זה לא מצוין במזונות הסוכרתיים.
מזון לחולי סוכרת ו hypertensives
בחולים הסוכרתיים וביתר לחץ דם, על המטופלים להימנע מסוכר ומוצרי ממתקים, כמו גם ממאכלים המלוחים או המכילים קפאין כגון:
- קרקרים, קרקרים מלוחים, חטיפים מתוקים,
- חמאה עם מלח, גבינות, פירות שומניים עם מלח, זיתים, תורמים,
- משומר, ממולא, מעושן, בשרים מומלחים, דגים מומלחים,
- רטבים, מרקים מרוכזים, מזון ארוז מראש,
- קפה, תה שחור ותה ירוק.
בהימצאותם של שני מחלות שמקורן במזון, כגון מחלת צליאק וסוכרת, למשל, או כולסטרולביאטד, למשל, תזונאי חיוני.
המזונות המפורטים בחולי סוכרת עם כולסטרול גבוה הם מאכלים טבעיים וטריים כמו פירות וירקות מבושלים או מבושלים ותכשירים שמניעים שמן, חמאה, שמנת או אפילו עגבניות מרוכזות. צריכת מעט ככל האפשר או ללא מזון מבושל מראש.
צפה בסרטון וקבל טיפים נוספים:
קישורים שימושיים:
- פירות מומלצים לסוכרת
- סוג 1 סוכרת
- סוכרת מסוג 2
- דיאט לסוכרת
