מזון עשיר חומצה גלוטמית


none
בדיקות המאשרות את HPV
בדיקות המאשרות את HPV
מזונות עשירים בחומצה גלוטמית הם בעיקר מזונות עתירי חלבונים כמו ביצים וחלב, למשל. חומצה גלוטמית הוא אחראי על הטעם aumami של מזון ולכן מלח של חומצה גלוטמית, המכונה מונוסודיום גלוטמט, נעשה שימוש נרחב בתעשיית המזון כתוסף כדי לשפר את הטעם של מזון יותר ידוע בשם ajinomoto. חומצה גלוטמית היא חומצת אמינו כי הגוף יכול לייצר הוא המקור של חומרים אחרים כגון גלוטמין, גלוטמט, proline, gama-aminobutyric חומצה (GABA) ו ornithine. גלוטמין הוא חומצת אמינו כי הוא זמין כאשר הוא נחוץ